Essen und Trinken
Das Essen und Trinken spielt eine große Rolle im Leben der Franzosen, Gesprächsthemen über die Zusammensetzung des Menüs und die Auswahl der Weine sind sehr häufig. Auf einer Frankreichreise wird man schnell feststellen, dass die wichtigsten Mahlzeiten für die Franzosen das Abendessen und das Sonntagsessen mit der ganzen Familie sind.Das einfachste Menü besteht aus Vorspeise, Hauptgericht und Nachspeise, dazu wird Baguettebrot gereicht. Ein fünfgängiges Menü besteht aus Vorspeise, Zwischengericht, Hauptgericht, einer Käseplatte und dem Dessert, bei noch mehr Gängen werden die Portionen kleiner, es gibt mehrere Zwischengerichte und warme und kalte Vorspeisen. So ein Essen dauert oftmals mehrere Stunden. Zum Essen trinkt man Rotwein und Wasser, danach Kaffee und auch mal einen Cognac. Frankreich ist berühmt für seinen Käse und seine Weine. Auf der ganzen Welt beliebt sind die Käsesorten Camembert, Brie und Roquefort. Zum Käse gehört stets ein Baguette, es ist genauso ein französisches Symbol wie die Croissants, die gern zum Frühstück zusammen mit einem Milchkaffee gereicht werden.So unterschiedlich die Reiseregionen in Frankreich sind, so verschieden sind auch die regionalen Spezialitäten, die von mediterraner Küche in Südfrankreich bis zur deftigen deutschen Küche mit französischer Verfeinerung im Elsass reichen. Ausgezeichnete französische Weine kommen aus den Regionen Burgund, Beaujolais, Languedoc-Roussillon und der Champagne, während man gute Biere vor allem in dem Deutschland nahen Elsass ausschenkt. Das Mekka für hervorragende Käsesorten liegt in der Normandie, die Bretagne bietet ausgezeichnete Meeresfrüchte, während man in der Region Languedoc unbedingt den Cassoulet-Eintopf probieren sollte. Nicht zu vergessen die aromatischen Kräuter der Provence oder die Flammkuchen aus dem Elsass.